蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

內部食堂承包廚房衛生制度

1、爐灶、蒸柜等廚房設備每天清潔，抽油煙系統定期清潔。

2、工作臺、貨架、調料臺隨時保證清洗干凈。

3、油、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。

4、定期清洗冰箱雪柜，保證清潔衛生。

5、每周必須對飯堂進行一次徹底的衛生大掃除，范圍包括：倉庫、辦公室、洗手間、烹調間、粗加工間、走廊、點心房、餐廳、供餐區等所有的設施/ 設備：包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、擱物板、風扇、空調、餐桌、凳子及所有衛生死角等。

6、垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確并加蓋，合肥食堂承包，按時清理。

蕪湖毅豐達食堂承包公司提供：

1. 我司根據廠方人數按比例分派專業的廚師、廚工及主管。

（工作人員按按1：60或1：70比例份配）

2. 廚師及廚工、主管等的工資、勞保、福利由我司自行負責。

3. 我司提供專車配送蔬菜、副食等食物。

4. 我司廚師及廚工必須持有健康證方能上崗。

5. 我司提供多個不同標準的菜譜任由廠方選擇，或由廠方自定。

6. 我司先預支付廠方員工的伙食費，定期同廠方結賬（如30天、15天等），具體情況面議。

7. 配備各省地廚師，高校食堂承包，分南北口味；做好廚房衛生，餐具每天消毒；夏天可免費提供涼茶或糖水。

8. 蔬菜、肉類、油類，均由衛生有關部門監認。

9. 我司可視情況在節假日免費為廠方提供加餐（如端午、中秋、春節等法定節日）。

無論是中學、小學還是大學都有食堂，但是食堂對于每一個學校管理者來說都是塊心病，它不好管理還總被學生們吐槽。毅豐達餐飲的學生食堂承包管理以及食材蔬菜配送服務幫助您簡簡單單管理食堂，讓學生們愛上這里的健康餐飲。

相信很多學校都發現了，學生食堂不受歡迎的主要原因還是飯菜不合口味，然而什么樣的飯菜才能真正合乎學生們的口味呢？不干餐飲的還真難理解。現在，有很多做學生食堂管理的外包公司他們了解學生們的口味，學校食堂承包，擁有專業的廚師，專業的食材配送和蔬菜配送可以更輕松方便的幫助學校管理學生食堂。毅豐達餐飲作為一個專業的食堂承包、食材配送和蔬菜配送管理公司，專業食堂承包，不僅更了解學生們的口味和餐飲喜好，其衛生、營養、安全的餐飲管理特性備受好評，是很多學校和公司企業都看好的食堂管理公司。